在尼日利亚yola屠宰场屠宰的牛肉，街头和内脏的农药残留水平的比较分析
Maitera N奥利弗1，希特勒路易斯2、3*
，巴塔的yusuf1，Adeleye t aderemi4.，akakuru u ozioma2，5和magu t odey2
1尼日利亚尼日利亚理工大学体育学院化学系。
2尼日利亚卡拉巴尔大学物理科学学院纯与应用化学系。
3.中国科学院大学南科学纳米科学中心卓越中心卓越中心，中国北京。
4.大连化学物理研究所，中国科学院大连，中华民国116023欧元。
5.中国科学院宁波材料技术与工程研究所，浙江。
http://dx.doi.org/10.12944/cwe.13.3.14
尼日利亚;有机磷;有机氯;器官;农药残留物
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Maitera O. N, Louis H, Yusuf B. S, Aderemi A. T, Akakuru O. U, Magu T. O. Comparative Analysis of the Level of Pesticide Residues in Beef, Chevon and Internal Organs of Cows and Goats Slaughtered in Yola Abattoir of Adamawa State, Nigeria. Curr World Environ 2018;13(3). DOI:http://dx.doi.org/10.12944/cwe.13.3.14
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Maitera O. N, Louis H, Yusuf B. S, Aderemi A. T, Akakuru O. U, Magu T. O. Comparative Analysis of the Level of Pesticide Residues in Beef, Chevon and Internal Organs of Cows and Goats Slaughtered in Yola Abattoir of Adamawa State, Nigeria. Curr World Environ 2018;13(3). Available from:https://bit.ly/2lfzwbe.
介绍
1牲畜中的农药残留物通常通过两种方式积累，涂抹于动物作为杀虫剂 - 浸渍耳标签，喷涂，自处理橡胶，灰尘袋，可注射或通过农药喷雾农作物和饲料。这些化合物主要设计用于杀死昆虫，真菌和杂草，但已被发现有毒。这些杀虫特性是独特的，对人类健康和环境构成威胁。2杀虫剂暴露可能是通过吸入，真皮或口腔途径。几项研究表明，儿童具有高浓度的农药残留物，因为它们的体重减轻了。3,6农药储存，处理和用法充满了不良副作用和食物链参与的问题。美国地质调查的自然调查发现每条溪流中的农药残留量。4.农药残留物在70％以上的水果和蔬菜中存在，超过60％的小麦样品和99％的牛奶样品在美国农业部分析。5.
农药的用途通过保护昆虫，害虫和疾病的农作物对农业生产具有积极和戏剧性。对于杀虫剂而对害虫有效，它们必须是生物活性或有毒的。牲畜饲养杀虫剂污染的土壤，庄稼和饲料可能在可食用组织中积累相当大的农药残留物。例如，研究了从摄入污染的饲料中绵羊中脱脂残留物的积累，结论是在从污染源去除10天内消耗铅蛋白污染的饲料的羊脂肪浓度。然而，Dieldrin积累在绵羊的羊毛中，消耗污染的饲料。7.根据一项行业估计，尼日利亚的杀虫剂使用量有很高的增长潜力，因为农业杀虫剂的使用量非常低，为0.25公斤/公顷，而印度为0.54公斤/公顷，美国为3.7公斤/公顷，中国为2.7公斤/公顷。8.但事实并非如此，尼日利亚的总消费量低于世界发达国家，在动物和含有农药的产品中，如谷物，豆类，水果，蔬菜等，农药中毒的范围更广。很少有研究表明，在一些发展中国家，如巴基斯坦，9.从卡拉奇的蔬菜中的农药残留物，以及当地湖泊的各种各样的鱼类。10.此外，农药也积聚在农田土壤上。11.动物从受污染的饲料和水中积累了这些物质。此外，由于这些农药的亲脂性，牛奶和其他脂肪丰富的物质是其积累的关键项目。12.因此，杀虫剂积累的间接来源可以由动物衍生的产品表示。这种农药污染的动物食物最终被人类消耗，因此这些毒物代表了人类健康的严重风险。为了避免有毒的健康危害，有必要确定可食用组织中的农药水平，如肉类，肝脏，肠和肾脏的肉类，肝脏，肠和肾脏），这些动物（牛和山羊）可能在环境中使用杀虫剂的地方。农业，国内，兽医和机构的农药不分青红皂白杀害或扩散和用量带来了增加的消费或摄入量和消耗的肉类。为此，有一些未调查的威胁牛奶，肉类和其他脂肪器官的农药中毒构成的公共卫生威胁：肝脏，肠和肾。尽管在农业和住宅环境中使用了农药，但很少有研究则测量儿童接触水平，而有些则重点关注农业产品中的农药残留水平。迄今为止，通过持续监督和监测这些农药在尼日利亚东部地区的水，沉积物和环境中，迄今为止迄今为止迄今确定了迄今为止的肉类产品，其普遍的危险和环境控制政策的出版研究。这些增加农药的增殖和使用农业生产，住宅区和农药使用的易用案例;中毒及其流行健康危害重新满足了对这项研究工作的追求。
材料和方法
材料
用于分析 - 乙腈，硫酸镁和氯化钠（所有农药等级）的化学物质 - 从穆斯堡化工有限公司，Yola，Adamawa州，尼日利亚购买的分析等级。其他材料包括蒸馏水，聚乙烯拉链袋，电斩波器和离心机。
方法
从聚苯乙烯拉链袋/容器中的Yola Abattir收集农药分析样品。在清晨的工作小时内收集了动物的牛肉，雪钉和内脏和内脏。标记，将样品标记，停放并运输到实验室以进行农药残留分析。
研究区
这项研究工作是在尼日利亚阿达马瓦州约拉北约拉屠宰场进行的。自然，这个地区有大量以农民为主的游牧民。然而，由于国家人口的增长和经济利益对粮食的需求增加，人们接受了机械化和农化农业。
样品采集
采集了10只不同类型牛羊的牛肉、chevon和肠、肾、肝。在两个月内(2015年3月和4月)共收集/购买了80(80)个样本。样品被装在聚乙烯袋里，运到实验室进行分析。
肉类/器官农药残留的提取
收集并标记为C的肉，雪钉以及他们的肠道，肾脏和肝脏样品。1M，C.1我知道了1K、C1L，C2M，C.2我知道了2K、C2L，G.1C，G1我，G.1K,克1L，G.2C，G2我，G.2K和G.2L相当。将约10g牛肉样品重量切碎，将均化的研磨牛肉转移到50ml离心管中。用2mL水和10mL乙腈（ACN）萃取样品，然后剧烈摇动1分钟。4g mgso.4.还添加了1G的NaCl并剧烈摇动1分钟。然后将样品在4000rpm下将样品转移到离心机3分钟，其中对于DSpeclean，对1ml等分试样的上清液（顶层）进行，相应地依次处理其他样品。13.
dspeclean-up.
将1ml上清液转移到2ml色散固相萃取（DSPE）清洁管中，含有150mg硫酸镁，50mg PSA吸附剂和50mg C的含有150mg分散固相萃取（DSPE）的清洁管。18.吸附剂（p / n186004830）。将含量剧烈摇动1分钟，并将一部分上清液转移到LCMS认证的小瓶中进行GC / MS分析。14.
分析
分析进行outusing 1毫升整除的上层清液转入注册为气相色谱分析-质谱法在农药瓶(organochlorides和有机磷)样品残渣含量测定与GC条件:系统——安捷伦7890 a安捷伦技术专家列惰性默沙东- 5975厘米;安捷伦J和W气相柱HP-5MS30(M) 0.250 DIAM (MM) 0.25膜(UM)温度限制60至325度cel。气体-氦，流动。利用csw32软件，得到曲线下的高度峰值和面积峰值。
统计分析
使用用于GCMS仪器的软件CSW 32对所有动物样品进行分析，获得曲线的峰高，面积和所用的农药类型。社会科学统计包（SPSS）用于到达平均值和标准偏差。
结果与讨论
在五头牛和五只山羊的牛肉和街头样本中比较了农药残留水平的浓度。在表1中给出了杀虫剂残留水平的平均值±S.D值（Mg / kg）。该表显示了所有动物中的少量多元素偶氯农药残留水平。有机磷农药也相对低于奶牛的所有样品和分析的一些山羊的检测限，而在山羊1,3和4的街道上检测到Dhichlorvos农药残留水平：（0.021±0.0014），（0.073±0.073±0.073±0.073±）0.0014），分别低于MRL值的（0.043±0.0007）。无器皿氯的检测可能归因于杀虫剂的使用不普遍的环境。归因于没有检测这些研究的其他因素可能是与分析程序中的粗心，分析数据记录不当，计算中的分析数据，结果和错误的粗略误差。
从其他有机磷来获得的值意味着农药的水平彼此无显着差异，低于美国食品和药物管理局（USFDA）建立的最大残留极限（MRL）。
表格1：比较牛肉和群体的杀虫剂的样品。
农药 |
STD MRL. |
C1. |
C2. |
C3. |
C4 |
C5 |
G1. |
G2. |
G3. |
G4. |
G5. |
蒽. |
- |
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紫杉虾 |
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0.013±0.001 |
0.018±0.001 |
0.012±0.001 |
0.053±0.001 |
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伊希尔威斯 |
1 |
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0.069±0.001 |
0.035±0.0007. |
0.052±0.0014. |
0.045±0.0014. |
0.025±0.001 |
Dichlopyrifos. |
- |
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二甲酯 |
0.05 |
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Primifos -甲基 |
0.01 |
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2 |
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答案:C1 =奶牛1,C2 =奶牛2,C3 =奶牛3,C4 =奶牛4和C5 =奶牛5。
G1 =山羊1，G2 =山羊2，G3 =山羊3，G4 =山羊4和G5 =山羊5。
没有检测到有机氯的痕迹
肠道样品中农药残留水平比较
The concentrations of pesticides residue levels were compared for intestine samples of the animals and the mean ± S.D values (mg/Kg) are given in Table 2. The pesticide residues levels of Dichlopyrifos, Diazinon, Dimethoate, Primifos-methyl and Malathion are below the detection limit, which may be attributed to the environmental factors or where the use of the pesticides are not prevalent. Some pesticides detected are Chlopyrifos (0.034 ± 0.0007 vs. 0.031 ± 0.0007), (0.027 ± 0.0007 vs. 0.023 ± 0.0014) and Dichlorvos (0.059 ± 0.0014 vs. 0.050 ± 0.0007), (0.061 ± 0.0007 vs. 0.043 ± 0.0014) and (0.072 ± 0.0014 vs. 0.031 ± 0.001). This implies that the Chlorpyrifos pesticide residue levels in the cows and goats intestine are significantly above the maximum residue limit as recommended by USFDA. While, dichlorvos pesticides are below the MRL value.
肾脏样品杀虫剂残留水平的比较
比较肾脏样品中农药残留浓度，平均值±S.D值(mg/Kg)见表3。在被分析的牛和山羊的样本中没有检测到有机氯农药残留水平。下面发现有机磷农药检测极限的奶牛在山羊时样品有迹象表明毒死蜱的肾脏山羊1、2、3和4最大残留含量的0.01毫克/公斤和敌敌畏在所有山羊分析和发现低于1毫克/公斤的推广价值。分析进一步揭示了内脏对农药的偏好，特别是肾脏，这表明较小的动物(山羊)可能比较大的动物(奶牛)更容易使用农药。
表2：杀虫剂的肾脏样品与杀虫剂的样品相比。
农药 |
STD MRL. |
C1. |
C2. |
C3. |
C4 |
C5 |
G1. |
G2. |
G3. |
G4. |
G5. |
蒽. |
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紫杉虾 |
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0.013±0.001 |
0.018±0.001 |
0.012±0.001 |
0.053±0.001 |
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伊希尔威斯 |
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0.035±0.0007. |
0.052±0.0014. |
0.045±0.0014. |
0.025±0.001 |
Dichlopyrifos. |
- |
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二甲酯 |
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Primifos -甲基 |
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<0.001 |
关键：C1 =牛1，C2 =牛2，C3 =牛3，C4 =牛4和C5 =牛5。
G1 =山羊1，G2 =山羊2，G3 =山羊3，G4 =山羊4和G5 =山羊5。
没有痕迹的有机氯。
表3:动物肾脏样品中农药的比较。
农药 |
STD MRL. |
C1. |
C2. |
C3. |
C4 |
C5 |
G1. |
G2. |
G3. |
G4. |
G5. |
蒽. |
- |
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紫杉虾 |
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0.013±0.001 |
0.018±0.001 |
0.012±0.001 |
0.053±0.001 |
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伊希尔威斯 |
1 |
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0.069±0.001 |
0.035±0.0007. |
0.052±0.0014. |
0.045±0.0014. |
0.025±0.001 |
Dichlopyrifos. |
- |
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双子顿 |
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二甲酯 |
0.05 |
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Primifos -甲基 |
0.01 |
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2 |
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关键：C1 =牛1，C2 =牛2，C3 =牛3，C4 =牛4和C5 =牛5。
G1 =山羊1，G2 =山羊2，G3 =山羊3，G4 =山羊4和G5 =山羊5。
没有痕迹的有机氯。
杀虫剂之间的比较剩余的肝脏样本中的水平
The concentrations of pesticides residue levels in the liver were compared and mean ± S.D values (mg/Kg) are given in Tables 3. The concentration of pesticide residue levels of organochlorinesis not detected in all the samples of animals analyzed while, the pesticide residues levels of Anthracene, Dichlopyrifos, Diazinon, Dimethoate, Primifos-methyl and Malathion were below the detection limit in the cows and goats in the liver samples analysed. Chlopyrifos was detected at; (0.011 ± 0.001 vs. 0.008 ± 0.0001), (0.014 ± 0.007 vs. o.050 ± 0.001) and Dichlorvos: (1.012 ± 0.001 vs. 0.028 ± 0.001), (0.027 ± 0.001 vs. 0.037 ± 0.001) respectively. The values of chlorpyrifos are significantly above the MRL 0.01 mg/Kg whereas the values of dichlorvos are below MRL value of 1 mg/Kg.Tables 1 to 4 shows the levels of preference of the pesticide residues in the internal organs of these animals than the beef and chevon samples as analyzed in the study. The attribute to none detect ability of the pesticide residues could be due to, personal error or operative error which arises mainly from operators showing some personal prejudices and preferences in the analysis which might lead to an error. An example is the habitual filling of the calibrated volumetric glassware above the indicated mark; operators with blurred vision for colour changes are prone to introduce errors in visual titration. The variability in replicate analysis, irregular and unpredictable forms of observation affect the accuracy that might be achieved from this study. Other factor may be attributed to none detect ability of these study might be gross error which has to do with the carelessness in analytical procedure, improper recording of analytical data, results and errors in calculations. The errors affect accuracy and provide results that are precise but not accurate.
表4：杀虫剂的动物肝脏之间的比较。
农药 |
STD MRL. |
C1. |
C2. |
C3. |
C4 |
C5 |
G1. |
G2. |
G3. |
G4. |
G5. |
蒽. |
- |
<0.001 |
<0.001 |
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紫杉虾 |
0.01 |
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0.011±0.001 |
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0.014±0.001 |
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0.008±0.001 |
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伊希尔威斯 |
1 |
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0.027±0.001 |
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0.029±0.001 |
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0.028±0.001 |
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0.037±0.001 |
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Dichlopyrifos. |
- |
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双子顿 |
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二甲酯 |
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Primifos -甲基 |
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结论
本研究的发现表明，在分析的所有样品中，有机氯农药残留物的无可检测性，而有机磷农药 - 氯吡啶酚和二氯毒剂 - 浓度与紫外线，肾脏和肝脏中的二氯磷，肾脏和肝脏分别分析。Dichlopyrifos，Diazinon，Dimethoate，Primifos-甲基和马拉硫磷是低于检测限或低于MRL的阈值。差异可能归因于环境因素或农民使用这些杀虫剂的地方。通过水和饲料，动物可以进入饲料并因此摄取杀虫剂。内器官含有紫杉醇含量的植物残留水平的浓度通常高于文献中可用的MRL。二氯磷酸残基的浓度低于美国食品和药物管理局（USFDA）所建立的动物的检测限。在分析的所有样品中，蒽，二氯吡啶，二嗪酮，二嗪酮，二嗪酮，Primifos-甲基和马拉胺的浓度低于检测限，但该研究进一步揭示了没有检测有机氯农药的痕迹。
致谢
作者乐于欣赏每个和每个合作者的捐款，导致这项研究工作的成功。
参考
- Beyer A.，M. Biziuk。样品制备技术在食品中农药分析中的应用。食品化学．2008; 108：669 - 680。
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