小麦是印度农民非常重要的作物。大多数人的食物依靠小麦。有几种由小麦制成的可食用食品。小麦主要种植在旁遮普邦、哈里亚纳邦、北方邦、比哈尔邦和西孟加拉邦。最近，这些州的工业化和基础设施建设进展迅速，导致大量污染物和微粒进入大气。污染物是碳的氧化物、氮的氧化物、硫的氧化物、氯的氧化物、氯离子、氨、有机酸和醛，而微粒是灰尘、烟雾、薄雾和雾。微粒沉积在小麦表面。这些微粒中有些在本质上具有吸湿性。它们吸收污染物并形成酸。这些酸又与小麦花形成微电化学电池，破坏小麦开花。 Other factors are acid rain, global warming and depletion of ozone layer also affect the production of wheat.