铁是水中最麻烦的元素之一。雨水渗入土壤和地下的地质构造会溶解铁，导致铁渗入作为地下水来源的蓄水层。虽然铁是人类必需的矿物质，但地下水中的铁含量超过阈值，使水主要不能用于美学考虑，如变色、金属味、气味、浑浊和洗衣时的染色。铁主要存在于水中，有可溶性的亚铁，也有不溶性的铁。含亚铁的水由于其可溶性，是清澈无色的。在暴露于空气中，亚铁被转化为铁，水变成红棕色的外观。此外，溶铁在空气中氧化形成的铁氧化物促进了微生物的生长。系统地研究了改性椰壳炭去除水中铁的方法。吸附剂碳表面催化Fe2+氧化后，先吸附氧气，再去除铁。Fe3+沉淀在固体上，形成一种水合氧化铁涂层碳，也能够吸收铁。 The present modified coconut shell charcoal has been found to be very effective and remove iron to below 0.3 ppm in water without increasing the pH above the acceptable limit.