TY - T1的有毒金属和必需营养素浓度在不同蔬菜从市场收集网站吉大港的大都市,孟加拉国Y1 - 2017-07-14 N2研究现状进行了一些调查浓度的有毒金属,如锰、铬、铅、Cd,铜、和公司基本营养素K,钙、镁、从孟加拉国吉大港市批发市场收集的22种不同蔬菜中发现铁和锌。采用酸消化后的原子吸收光谱仪(AAS)测定蔬菜中有毒金属和必需营养素的含量。同时测定了蔬菜的水分、有机和无机物含量。采用湿法消解系统后，用原子吸收光谱法测定了金属的浓度。结果表明，铜、锰、铬、铅、镉和Co的平均检测浓度分别为0.11 ~ 2.49、0.04 ~ 4.45、0.05 ~ 1.59、0.04 ~ 5.19、0.01 ~ 0.09和0.001 ~ 0.35 mg/kg。必需养分含量分别为572.64-8915.40、4.99-242.56、81.39-4797.63、0.09-14.67和0.13-9.36 mg/kg，水分含量为68.35-95.43、有机和无机物含量为4.46-30.28和0.12-3.94。除Mn、Cr和Pb值高于粮农组织/世卫组织推荐值外，这些值均在可容忍范围内。目前工作的主要目标是关注不同蔬菜中有毒金属的污染，以确保食品安全的显著改善。JF - Current World Environment JA - VL - 39 IS - 51 UR - www.a-i-l-s-a.com/article/1017/ SP - EP - PB - M3 - 10.12944/CWE.12.2.10 ER -